با این آموزش می‌توانید کوکی شکلاتی ترک دار خانگی درست کنید که هم نرم باشد و هم طعم شکلاتی بی‌نظیری داشته باشد. این کوکی‌ها برای عصرانه، چای و مهمانی‌ها عالی هستند و بدون هیچ مواد نگهدارنده‌ای تهیه می‌شوند.
مواد لازم
آرد: ۲۳۵ گرم
پودر قند: ۱۶۰ گرم
پودر کاکائو: ۳۵ گرم
شکلات شیری: ۱۲۰ گرم
تخم مرغ درشت: ۱ عدد
کره ذوب شده: ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱۰ گرم
نمک: نوک ق چ
مرحله اول: آماده‌سازی مواد خشک
آرد، پودر کاکائو، پودر قند، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم: ترکیب مواد تر
کره ذوب شده و تخم مرغ را اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی مواد را به خوبی مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت به دست بیاید.
مرحله سوم: اضافه کردن شکلات
شکلات شیری خرد شده را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا به صورت یکنواخت در خمیر پخش شود.
مرحله چهارم: پخت
خمیر کوکی‌ها را با قاشق روی سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
نتیجه: کوکی شکلاتی ترک دار نرم، شکلاتی و خوشمزه برای هر موقعیت خانگی یا مهمانی.
source