هشدار مشاور سازمان غذا و دارو: افزایش مصرف رنگ‌های خوراکی مصنوعی می‌تواند سلامت را تهدید کند

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،یوسف صادقیان امین، مشاور امور فنی و سیاستگذاری اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به روند رو به افزایش مصرف رنگ‌های خوراکی مصنوعی در محصولات غذایی هشدار داد و تاکید کرد که این موضوع می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند. وی گفت: “رنگ‌های خوراکی مصنوعی به دلیل ترکیبات شیمیایی خاص خود می‌توانند در برخی افراد واکنش‌های آلرژیک، حساسیت‌های پوستی و حتی اختلالات رفتاری ایجاد کنند.”

صادقیان امین افزود: “بسیاری از رنگ‌های مصنوعی موجود در مواد غذایی به‌ویژه در شیرینی‌ها، نوشیدنی‌ها و محصولات فرآوری‌شده، می‌توانند برای برخی افراد، به‌ویژه کودکان، مضر باشند. این رنگ‌ها علاوه بر اثرات منفی بر سیستم ایمنی بدن، ممکن است موجب بروز مشکلاتی مانند بی‌قراری، اضطراب و کاهش تمرکز در افراد شوند.”

وی همچنین بر لزوم توجه مصرف‌کنندگان به برچسب‌های محصولات غذایی تاکید کرد و افزود: “ضروری است که مصرف‌کنندگان قبل از خرید محصولات غذایی، به برچسب‌های روی آنها توجه کرده و از انتخاب محصولاتی که حاوی رنگ‌های مصنوعی و غیرمجاز هستند، خودداری کنند. در عوض، باید به سمت انتخاب محصولات حاوی رنگ‌های طبیعی و ایمن حرکت کنند.”

مشاور سازمان غذا و دارو در ادامه به نقش نظارتی این سازمان اشاره کرد و گفت: “سازمان غذا و دارو با دقت و حساسیت بالایی محصولات غذایی را بررسی و نظارت می‌کند تا از توزیع محصولاتی که حاوی رنگ‌های خوراکی غیرمجاز یا رنگ‌های مصنوعی با دوز بالا هستند، جلوگیری کند. ما با همکاری سایر دستگاه‌های نظارتی و تولیدکنندگان، در تلاش هستیم تا بازار محصولات غذایی سالم و ایمن برای مصرف‌کنندگان فراهم شود.”

صادقیان امین در ادامه گفت: “مسئولیت حفاظت از سلامت جامعه بر عهده ماست و از این رو، لازم است که تولیدکنندگان نیز در انتخاب و استفاده از رنگ‌های خوراکی، همواره استانداردهای ایمنی را رعایت کنند و از رنگ‌های طبیعی و مجاز در تولید محصولات خود بهره ببرند.”

وی همچنین به خطرات ناشی از مصرف بی‌رویه رنگ‌های خوراکی مصنوعی اشاره کرد و افزود: “مصرف زیاد این رنگ‌ها، به‌ویژه در کودکان، می‌تواند به‌طور جدی بر سلامت آنها تاثیر بگذارد. از این رو، ضروری است که تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان و حتی مصرف‌کنندگان مسئولیت‌پذیرانه‌تر عمل کرده و از محصولات حاوی رنگ‌های ایمن و طبیعی استفاده کنند.”

صادقیان امین در پایان بر لزوم رعایت استانداردهای ایمنی در تولید و مصرف رنگ‌های خوراکی تاکید کرد و گفت: “سازمان غذا و دارو با همکاری سایر نهادهای نظارتی و تولیدکنندگان، همواره در تلاش است تا از سلامت مصرف‌کنندگان در برابر خطرات احتمالی ناشی از رنگ‌های خوراکی مصنوعی محافظت کند. از این رو، از همه مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان خواسته می‌شود تا در انتخاب و مصرف محصولات غذایی با دقت بیشتری عمل کنند.”