این قارچ سوخاری فست فودی، یک میان‌وعده خوشمزه و ترد است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود و طعمی شبیه به فست فودهای بیرون دارد.
مواد لازم
قارچ: ۱ کیلو
پودر سیر و پیاز: به میزان لازم
نمک، فلفل، آویشن: به میزان لازم
آرد سفید: به میزان لازم
پاپریکا: کمی برای طعم و رنگ
مرحله اول: آماده‌سازی قارچ
قارچ‌ها را تمیز شسته و خشک کنید تا آب اضافی نداشته باشند.
مرحله دوم: آماده کردن آرد و ادویه
آرد سفید را با پودر سیر، پودر پیاز، نمک، فلفل، آویشن و پاپریکا مخلوط کنید تا ادویه‌ها به خوبی با آرد ترکیب شوند.
مرحله سوم: پوشاندن قارچ
قارچ‌ها را در مخلوط آرد و ادویه بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند.
مرحله چهارم: سرخ کردن
قارچ‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. بعد از سرخ کردن، روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
مرحله پنجم: سرو
قارچ سوخاری فست فودی را با سس دلخواه مثل مایونز یا کچاپ سرو کنید و از طعم ترد و خوشمزه آن لذت ببرید.
نتیجه: قارچ سوخاری خانگی، ترد و خوش طعم آماده است و همه عاشقش می‌شوند.
source