هشدار درباره آلودگی نمک‌های دریایی فله؛ خطرات پنهان برای سلامت

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایلنا،مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع غذا، دارو و تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو، مهدی انصاری‌دوگاهه، نسبت به مصرف نمک‌های دریایی فله‌ای هشدار داد و از خطرات بالقوه آن‌ها برای سلامت انسان سخن گفت. به گفته وی، نمک‌های دریایی که به صورت فله‌ای و بدون تصفیه کافی به بازار عرضه می‌شوند، ممکن است حاوی مواد مضر مانند میکروپلاستیک‌ها، فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه) و باکتری‌های مضر باشند که مصرف آن‌ها می‌تواند پیامدهای جدی به همراه داشته باشد.

انصاری‌دوگاهه تأکید کرد که این نمک‌ها معمولاً از منابع دریایی جمع‌آوری شده و به صورت خام به بازار عرضه می‌شوند، بدون آنکه فرآیند تصفیه کامل و دقیقی بر آن‌ها اعمال شده باشد. به همین دلیل، این نمک‌ها ممکن است شامل فلزات سنگین باشند که در درازمدت می‌توانند به سلامت انسان آسیب برسانند.

وی افزود: “نمک‌های تصفیه‌نشده معمولاً میزان ید کمتری دارند و مصرف زیاد آن‌ها، به ویژه با فرض نادرست در مورد خواص درمانی آن‌ها، می‌تواند باعث افزایش مصرف سدیم و در نتیجه بالا رفتن فشار خون شود. این مسأله خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و دیگر مشکلات جدی سلامت را افزایش می‌دهد.”

مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع غذا و دارو همچنین به احتمال وجود آلودگی‌های میکروبی مانند سالمونلا و دیگر باکتری‌ها در نمک‌های دریایی فله اشاره کرد و گفت: “این آلودگی‌ها می‌توانند به سلامت گوارشی افراد آسیب برسانند.”

او در ادامه هشدار داد که استفاده از نمک‌های دریایی به‌صورت اسپری می‌تواند برای بیماران مبتلا به آسم یا برونشیت مزمن خطرناک باشد. “ذرات ریز موجود در این نمک‌ها ممکن است وارد دستگاه تنفسی شوند و باعث مشکلات تنفسی شوند.”

انصاری‌دوگاهه همچنین به ادعاهای درمانی نادرست در مورد نمک‌های دریایی اشاره کرد و گفت: “بسیاری از این ادعاها که به‌صورت شفاهی مطرح می‌شوند، هیچ‌گونه پشتوانه علمی ندارند. این در حالی است که تولیدکنندگان مجاز این نمک‌ها، چنین ادعاهایی را بر روی بسته‌بندی‌های خود درج نمی‌کنند.”

در نهایت، او یادآوری کرد که نمک‌های دریایی که تحت نظارت سازمان غذا و دارو تولید می‌شوند، معمولاً از استانداردهای کنترل فلزات سنگین، آلودگی میکروبی و خلوص پیروی می‌کنند و باید تحت اصول تولید صحیح (GMP) ساخته شوند تا خطرات به حداقل برسد.

این هشدارها نشان می‌دهند که مصرف نمک‌های دریایی فله‌ای باید با دقت انجام شود و بهتر است از محصولات تایید شده و کنترل‌شده استفاده گردد تا از خطرات احتمالی جلوگیری شود.