حقایق علمی ۹۹؛
یک فرد عادی در طول زندگی خود به‌طور متوسط به‌اندازه پر کردن دو استخر شنا بزاق تولید می‌کند؛ رقمی شگفت‌انگیز که نشان‌دهنده اهمیت این مایع در سلامت بدن است!
به گزارش خبرگزاری آنا، بزاق مایعی است که در دهان ترشح می‌شود و نقش مهمی در فرآیند‌های مختلف زیستی انسان ایفا می‌کند. این مایع که از غدد بزاقی خارج می‌شود، در گوارش غذا و حفظ سلامت دهان و دندان مؤثر است و نقش‌های متعدد دیگری نیز دارد که کمتر به آنها توجه می‌شود.
بررسی‌ها و محاسبات نشان می‌دهد که میزان بزاق تولیدشده در طول عمر یک فرد معمولی به طور متوسط حدود ۲۵ هزار لیتر معادل دو استخر شناست. این حجم عظیم مایع نشان‌دهنده تلاش مداوم بدن برای حفظ سلامت و عملکرد صحیح است.
بزاق از آب، آنزیم‌های مختلف، مخاط و پروتئین و الکترولیت‌های مختلف تشکیل شده است. سه غده بزاقی اصلی به همراه تعداد زیادی غدد بزاقی کوچک، به تولید روزانه بزاق کمک می‌کنند. در حالت عادی، بدن یک تا دو لیتر بزاق در روز تولید می‌کند، اما این مقدار می‌تواند بسته به شرایطی مانند استرس، تغذیه و سلامت عمومی بدن تغییر کند.
بزاق در بدن با آنزیم آمیلاز به تجزیه نشاسته در دهان کمک می‌کند و فرآیند هضم را آغاز می‌کند. بزاق با مرطوب نگه‌داشتن دهان به صحبت کردن، بلعیدن و چشیدن غذا نیز کمک می‌کند. این مایع با خنثی کردن اسید‌ها و شست‌وشوی ذرات غذا، از پوسیدگی دندان نیز جلوگیری می‌کند. بزاق حاوی ترکیبات ضدباکتریایی مانند لیزوزیم است که با میکروب‌ها مقابله می‌کند و موجب سلامت دهان و گلو می‌شود.
کاهش تولید بزاق، که در میان عموم به خشکی دهان معروف است، می‌تواند به مشکلاتی مانند دشواری در بلع، افزایش خطر پوسیدگی دندان و عفونت‌های دهانی منجر شود. بزاق این مایع حیاتی، اما کمتر اعتنا‌شده، نقشی کلیدی در حفظ سلامت دهان، گوارش و حتی تشخیص بیماری‌ها دارد.
source