نون پیتزایی یکی از محبوب‌ترین نان‌های خانگی است که می‌توانید برای صبحانه، عصرانه یا حتی مهمانی‌ها آماده کنید. با این دستور، نون پیتزایی خوش‌عطر، نرم و پفکی خواهید داشت که همه عاشقش می‌شوند.
مواد لازم
آب: ۳ لیوان
آرد: ۳ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱ ق چ
نمک: ۱ ق چ
روغن مایع: ۲ ق غ
مخمر یا خمیر مایه: ۱ ق چ
مواد برای روی نون پیتزایی
سوسیس: ۱ پیاله خرد شده
فلفل دلمه‌ای رنگی یا سبز: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۱ پیاله خرد شده
پنیر پیتزا: ۱ پیاله
ادویه‌ها: آویشن، فلفل سیاه، پاپریکا
طرز تهیه
۱. آماده‌سازی خمیر
مخمر را با آب ولرم و شکر مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا فعال شود.
تخم مرغ، روغن و نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد را کم‌کم افزوده و خمیر را ورز دهید تا لطیف و یکدست شود.
۲. استراحت خمیر
خمیر را در یک ظرف پوشیده با حوله مرطوب قرار دهید و حدود ۱ ساعت اجازه دهید تا حجم آن دو برابر شود.
۳. پهن کردن خمیر
خمیر را روی سطح کمی آردپاشی شده پهن کنید و قالب یا دست خودتان شکل دهید.
۴. آماده کردن روی نون
مواد روی نون: ابتدا سوسیس، سپس فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی را بچینید.
ادویه‌ها و آویشن را اضافه کرده و در آخر پنیر پیتزا را روی آن بریزید.
۵. پخت نون پیتزایی
در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا نون طلایی و پنیر کاملاً ذوب شود.
نتیجه
نون پیتزایی نرم، خوشمزه و خوش‌رنگ با ترکیب سوسیس، پنیر و سبزیجات آماده است. برای صبحانه یا دورهمی، یک انتخاب عالی و خوشمزه خواهد بود.
source